O microondas revoluciona o preparo da abóbora, reduzindo drasticamente o tempo de cozimento. Este método prático e eficiente transforma a rotina na cozinha, oferecendo resultados surpreendentes em poucos minutos.
A abóbora tradicionalmente demanda longos períodos no forno ou fogão para amolecer adequadamente. No microondas, o processo acelera significativamente devido ao aquecimento por radiação. As ondas eletromagnéticas penetram diretamente no alimento, cozinhando de dentro para fora.
O primeiro passo consiste em perfurar a casca da abóbora com um garfo em vários pontos. Esta técnica evita explosões durante o aquecimento e permite a saída do vapor. Corte a abóbora ao meio e remova as sementes completamente.
Coloque os pedaços com a polpa voltada para baixo em um refratário apropriado. Adicione duas colheres de sopa de água no fundo do recipiente. A água criará vapor, auxiliando no cozimento uniforme da abóbora.
Programe o microondas em potência máxima por aproximadamente 10 a 15 minutos. O tempo varia conforme o tamanho e tipo da abóbora utilizada. Verifique o ponto inserindo um garfo na polpa a cada 5 minutos.
Durante o processo, gire os pedaços na metade do tempo programado. Esta ação garante aquecimento homogêneo em todas as partes. O ponto ideal é alcançado quando a polpa cede facilmente à pressão do garfo.
Precisando de Assistência Técnica para Eletrodomésticos Importados e Nacionais em São Paulo, grande São Paulo e ABC Paulista? A Electronews tem mais de 40 anos prestando serviços de Instalação, Conserto, Reparo e Manutenção de Geladeiras, Refrigeradores, Ar-condicionados, Fogões, Fornos, Cooktops, Micro-ondas, Máquinas de Lavar, Secar e Lava e Seca.
AGENDE AGORA UMA VISITA TÉCNICA - CLIQUE AQUI E SEJA ATENDIDO AGORA!!!
Após o cozimento, deixe a abóbora descansar por 3 minutos dentro do microondas. O calor residual continuará o processo de amaciamento. Retire cuidadosamente o recipiente utilizando luvas térmicas adequadas.
A polpa cozida pode ser removida facilmente da casca com uma colher. Utilize-a imediatamente em receitas doces ou salgadas. Alternativamente, armazene na geladeira por até 5 dias em recipiente hermético.
Este método preserva melhor os nutrientes em comparação ao cozimento prolongado no fogão. A vitamina A, presente abundantemente na abóbora, mantém-se mais concentrada. O beta-caroteno também sofre menor degradação pelo tempo reduzido de exposição ao calor.
O consumo energético do microondas mostra-se inferior ao forno convencional para pequenas porções. A praticidade do método beneficia especialmente cozinheiros iniciantes ou pessoas com rotinas corridas. A limpeza posterior também se torna mais simples.
Diferentes variedades de abóbora respondem bem a esta técnica de preparo. A abóbora japonesa, moranga e jerimum adaptam-se perfeitamente ao microondas. Ajuste apenas o tempo conforme a densidade específica de cada tipo.
O microondas emerge como aliado indispensável na preparação rápida e eficiente da abóbora. Esta descoberta culinária economiza tempo precioso sem comprometer sabor ou valor nutricional, transformando definitivamente a experiência gastronômica doméstica.